Рецепт: Плов с грибами и нутом в мультиварке
Турецкий или бараний горох, а в простонародье нут, сравнительно недавно занял свое место на наших столах. Хозяйки опасаются брать рецепты с использованием нута, а зря — несмотря на то, что придется вымачивать его в течение нескольких часов, это безусловно, стоит того. Сегодня мы приготовим нут в мультиварке. Почти все вегетарианские рецепты предполагают использование нута. Рецепты приготовления бараньего гороха разнообразные: и с мясом, и с курицей, и даже просто с овощами — с ним можно приготовить все что угодно! Блюда с ним получаются крайне сытные, и это немудрено — на грамм продукта приходится калории.
Нут тушеный с овощами в мультиварке-скороварке: полезное блюдо, богатое белком и клетчаткой
Рецепт пригодится всем, у кого дома есть мультиварка — она отлично справляется с поставленной задачей. Если сварить нут в мультиварке, то он получится мягким и сохранит при этом форму. Удобно, что не нужно ничего перемешивать. Выставил нужный режим — и жди сигнала об окончании приготовления. Нут, как и прочие виды бобовых, варится очень долго.
Нут турецкий горох — одна из самых распространённых бобовых культур в мире, в России пока известна мало, и не потому, что редко продаётся в магазинах, а потому что мы не знаем, как его использовать в кулинарии. Тем не менее, из нута готовят множество оригинальных, вкусных блюд. Это и супы , и закуски, и пловы, и даже сладости. Нут прекрасно сочетается с мясом, овощами. И сегодня я предлагаю вам рецепт, адаптированный мною под мультиварку — нут с мясом. Это очень сытное зимнее блюдо.
